Receita de macarrão com brócolis e cenoura

Existem momentos que estamos com vontade de comer algo saboroso mas não temos muito tempo para cozinhar. A melhor coisa a fazer nesse momento é preparar um delicioso macarrão de salada.

A receita a seguir vai ensinar como preparar macarrão com brócolis e cenoura, seja para comer em casa ou levar para o trabalho. Aqui no Alimento Rico você aprende as melhores receitas tudo de forma prática e rápida.

Ingredientes

• 400 g de macarrão
• 1 cenoura
• Meio maço de brócolis
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de cebolinha picadinha
• Pimenta-do-reino
• Sal

Modo de preparo

1. Lave o brócolis e corte o maço. Depois leve para a água fervente com sal por aproximadamente 6 minutos. O brócolis deve ficar macio sem se desfazer.
2. Também cozinhe o macarrão em água fervente com sal.
3. Descasque e rale a cenoura.
4. Pique o alho e a cebola.
5. Refogue a cebola com azeite até ficar macia, depois adicione o alho, o brócolis e a cenoura. Tempere com pimenta-do-reino e sal e misture deixando no fogo por mais 1 minuto.
6. Misture tudo no macarrão e está pronto! Macarrão com brócolis é uma delícia, ainda mais com cenoura e maionese.

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