Coxa e sobrecoxa assada com batata

A receita a seguir é bastante apropriada para fazer no dia a dia ou até mesmo em um dia especial. A coxa e sobrecoxa assada com batata é super simples de preparar, e vamos concordar que o frango é um dos pratos mais saborosos que existe, além da batata ser super aceita por quase todas as pessoas.

Outro ponto a favor da coxa e sobrecoxa é que elas são baratas em comparação a outros tipos de carnes. Além disso, tanto o frango como a batata são fáceis de encontrar nos supermercados.

Ingredientes

• 2 pacotes de coxa e sobrecoxa
• 4 dentes de alho
• 3 batatas (grandes)
• 2 cebolas
• 1 tomate (grande)
• 1/2 pimentão
• 1 limão
• Vinagre
• Maionese
• Tempero verde
• Corante
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Faça a limpeza das coxas e sobrecoxas e deixe as peles para cobri-las. Reserve.
2. Corte pela metade as batatas e reserve junto do frango.
3. Coloque o limão, alho amassado, sal, pimenta-do-reino, corante e vinagre.
4. Separe os ingredientes todos picados: Cebola, tomate, tempero verde e pimentão.
5. Em uma tigela coloque todos os ingredientes acima e adicione maionese.
6. Deixe descansar a noite toda, ou pelo menos com 1 hora de antecedência.
7. Coloque as coxas, sobrecoxas e batatas em uma forma, adicione os resíduos da tigela por cima, exceto o caldinho.
8. Leve ao forno, depois de 40 minutos coloque o caldinho sobre as coxas ressecadas.
9. Asse por mais 30 minutos em forno alto e desligue.
10. Sirva com arroz e salada de maionese.

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