Sopa de fubá com couve

Quando está frio logo pensamos em fazer uma saborosa sopa. Aprenda a preparar sopa de fubá com couve. A forma correta de fazer você encontra logo abaixo.

Ingredientes

• 6 xícaras de água
• 1 xícara de fubá
• 1 maço de couve
• 1 colher (chá) de alho amassado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 cebola
• Pimenta a gosto

Modo de preparo

1.  Adicione na panela a cebola, o alho e o azeite.
2.  Refogue até dourar.
3.  Adicione 4 xícaras de água e o caldo de carne.
4.  Quando começar a ferver acrescente a couve (rasgue em pedaços médios). Tampe a panela e deixe cozinhar por 1 minuto.
5.  Assim que a couve murchar, mexa e adicione o fubá (antes dissolva nas 2 xícaras de água).
6.  Misture, tampe a panela e deixar cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Na metade do tempo abra e mexa para não grudar.
7.  Desligue o fogo e deixe a panela totalmente fechada.
8.  Caso tenha ficado muito grosso, adicione mais 1 xícara de água.
9.  Sirva.

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