Salada de berinjela simples refogada

A receita de hoje vai te dar água na boca, pois é referente salada de berinjela refogada. Fazer essa salada é bastante simples e com poucos ingredientes é possível prepará-la. Então bora aprender o passo a passo de uma forma bastante simples.

Ingredientes

• 1 berinjela
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• 1 cabeça de alho picadinho (amassado)
• 1 pimentão verde cortadinho
• Azeite de oliva
• Sal
• Água

Modo de preparo

1. Comece cortando a berinjela em pedaços pequenos (mantenha a casca e sementes), coloque em uma vasilha com água e sal e reserve.
2. Adicione em uma panela a cebola, o tomate, o alho, o pimentão e o sal. Refogue no azeite por uns 10 minutos.
3. Coloque um pouco de água para não fica seco.
4. Para concluir coloque a berinjela e deixe por 10 minutos no fogo, mexendo de vez em quando.
5. Está pronto!

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