Receita de molho béchamel (molho branco)

O molho béchamel é também pronunciado como molho branco, bastante utilizado em nosso país para temperar macarrão, lasanha, carnes e saladas.

Gosto bastante de fazer receita de molho béchamel (molho branco) aqui em casa, é quase que um vício em dias que recebemos visitas.

Sempre que faço o molho branco béchamel recebo muitos elogios e consigo deixar as pessoas com água na boca, pois ele serve tanto para massas como para carnes.

• Veja também: Molho branco simples para macarrão com creme de leite;
• Veja também: Receita de molho branco com Maizena.

Ingredientes

• 250 ml de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• Pimenta-do-reino
• Nóz-moscada
• Sal

Modo de preparo

1. Para iniciar derreta a manteiga pelo micro-ondas ou fogão.
2. Coloque a manteiga em uma panela em fogo baixo e misture com a farinha de trigo para que fique dourado.
3. Chegou o momento de adicionar leite aos poucos para engrossar o creme.
4. Adicione o restante dos temperos e misture muito bem.
5. Basta servir seu molho béchamel com carnes e massas.