Existem momentos que estamos com vontade de comer algo saboroso mas não temos muito tempo para cozinhar. A melhor coisa a fazer nesse momento é preparar um delicioso macarrão de salada.
A receita a seguir vai ensinar como preparar macarrão com brócolis e cenoura, seja para comer em casa ou levar para o trabalho. Aqui no Alimento Rico você aprende as melhores receitas tudo de forma prática e rápida.
Ingredientes
- 400 g de macarrão
- 1 cenoura
- Meio maço de brócolis
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de cebolinha picadinha
- Pimenta-do-reino
- Sal
Modo de preparo
- Lave o brócolis e corte o maço. Depois leve para a água fervente com sal por aproximadamente 6 minutos. O brócolis deve ficar macio sem se desfazer.
- Também cozinhe o macarrão em água fervente com sal.
- Descasque e rale a cenoura.
- Pique o alho e a cebola.
- Refogue a cebola com azeite até ficar macia, depois adicione o alho, o brócolis e a cenoura. Tempere com pimenta-do-reino e sal e misture deixando no fogo por mais 1 minuto.
- Misture tudo no macarrão e está pronto! Macarrão com brócolis é uma delícia, ainda mais com cenoura e maionese.
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