Mandioca frita na manteiga

Se você gosta de mandioca frita na manteiga e deseja aprender como fazer, leia a receita abaixo e faça suas anotações.

Ingredientes

• 500 gramas de mandioca
• 2 dentes de alho
• Sal
• Azeite
• pimenta-do-reino
• Fubá (p/ empanar)

Modo de preparo

1. Descasque as mandiocas.
2. Corte elas em pedaços com aproximadamente 8 cm.
3. Coloque as mandiocas em uma panela de pressão com água.
4. Cozinhe em fogo alto em torno de 15 minutos.
5. Retire a pressão e veja se estão macias.
6. Caso não estejam macias, cozinhe fora da pressão até atingir o ponto.
7. Escorra a água quente e tempere com pimenta e sal.
8. Passe no fubá.
9. Adicione óleo em uma panela (quantidade suficiente para cobri-las).
10. Frite por uns 7 minutos até que fiquem levemente douradas.
11. Derreta 5 colheres de manteiga com 1 fio de azeite e acabe de dourar na manteiga.
12. Escorra em papel toalha.
13. Está pronto!

Como você pode ver, fazer mandioca frita direto na manteiga é um processo muito simples e qualquer pessoa está apta a preparar, mesmo que não tenha experiência na cozinha. Embora não seja tão saudável, fica bastante saboroso, e também existe a opção de fazê-las na Airfryer.