Macarrão com brócolis e molho vermelho

Sempre tive o macarrão com brócolis e molho de tomate entre os meus preferidos. Minha mãe sempre fazia quando era dia de receber visita.

Me lembro que ela fazia com bastante molho vermelho, e eu ficava lá, mastigando cada pedacinho do brócolis como se fosse o último.

É difícil ver criança gostar de brócolis, mas no meu caso foi diferente, pois sempre amei desde muito pequeno.

Aprenda agora mesmo como fazer o preparo e quais ingredientes utilizar.

Ingredientes

• 250 g de macarrão
• 1 maço de brócolis (lave e corte)
• 3 dentes de alho picadinhos
• 340 g de molho de tomate
• Azeite, pimenta-do-reino e sal

Modo de preparo

1. Primeiramente vamos cozinhar o macarrão em água fervente e sal.
2. Coloque em torno de 2,5 litros de água para ferver.
3. Cozinhe aproximadamente por 10 minutos (mexa de vez em quando).
4. Quando cozinhar a massa, escorra a água quente.
5. Coloque um pouco de azeite e reserve.
6. Adicione azeite na panela e frite o alho que está picado.
7. Acrescente o brócolis, refogando por 5 minutinhos.
8. Coloque o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos.
9. Apague o fogo e misture com o macarrão reservado.
10. Adicione queijo parmesão e sirva.