Como fazer filé de merluza no forno

Hoje você vai aprender uma receita de peixe saudável e que muda a opinião de quem diz não gostar desse tipo de refeição. Aprenda aqui no Alimento Rico como fazer filé de merluza no forno, tudo de forma simples e prática.

Se você está sem ideia para cozinhar, temos certeza quê essa receita vai lhe ajudar a preparar algo especial para o domingo em família. O peixe de merluza é rico em sabor e contém pouca gordura. O filé de merluza no forno fica com um sabor diferente, fazendo uma explosão de sabores em nossa boca.

Mais do que um prato básico, o filé de merluza é um prato super especial, podendo ser feito em qualquer ocasião. Nesta receita vamos ensinar como temperar com sal, açafrão, azeite, pimenta, orégano e limão. Além disso, o prato acompanha legumes e batatas, deixando ainda mais saboroso.

Ingredientes

• 500g de filé de merluza
• 3 batatas
• 1 limão
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1/2 pimentão
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de azeite

Modo de preparo

1. Coloque em um refratário o filé de peixe e tempere com sal, açafrão, pimenta, azeite, orégano e suco de limão. Deixe descansar por 2 horas (para pegar sabor).
2. Corte as batatas em rodelas médias e adicione em um novo refratário untado.
3. Agora, corte em rodelas os legumes: cebola, pimentões e tomates. Adicione metade dos legumes no refratário por cima das batatas e coloque 1 pitada de sal.
4. Chegou o momento de colocar o peixe no refratário e cobrir com a cebola, tomate e pimentões que sobraram. Jogue o caldo do peixe por cima e adicione um pouco de azeite.
5. Leve ao forno com temperatura de 200° Celsius por 1 hora.

Dica importante: a cada 20 minutos, abra o forno e jogue por cima um pouco de caldo que sobrou. Esse procedimento ajuda o peixe a pegar ainda mais sabor.

Agora que você aprendeu como fazer filé de merluza, utilize seu conhecimento para fazer um almoço ou jantar especial para quem você ama.