Bolo de fubá com leite de coco

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de fubá
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de trigo
• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo

1.  Bater as claras em neve e reservar.
2.  Bater em outra vasilha a margarina, o açúcar e as gemas.
3.  Coloque o fubá e o trigo e o leite de coco.
4.  Após desligar a batedeira, adicione as claras em neve.
5.  Coloque o fermento.
6.  Adicione a massa em uma forma com buraco central.
7.  Leve ao forno preaquecido com temperatura de 180° Celsius por 40 minutos.