Bolo de coco cremoso

O bolo de coco cremoso que vamos apresentar neste post é simplesmente delicioso. Você gosta de bolo molhadinho e macio? Então essa receita é para você mesmo! Conforme o tempo vai passando novas receitas aparecem na internet, mas o este bolo é uma receita tradicional, simplesmente insubstituível. Para deixar seu bolo fofinho igual das padarias será necessário seguir o passo a passo abaixo.

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 100 gramas de margarina ou manteiga sem sal
• 200 ml de leite de coco
• 1 e 1/2 xícaras de leite integral
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 100 gramas de coco ralado em flocos
• 50 gramas de coco ralado Lara salpicar
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador por 1 minuto os ovos, manteiga, leite e leite de coco.
2. Adicione o sal e açúcar.
3. Bata novamente por 1 minuto e coloque a massa em uma tigela.
4. Coloque a farinha de trigo, fermento e coco ralado.
5. Misture com um batedor de arame até que a massa fique homogênea.
6. Coloque a massa em uma forma untada e com farinha.
7. Salpique as 50 gramas de coco ralado por cima.
8. Asse em forno preaquecido com temperatura de 180° Celsius por aproximadamente 50 minutos.
9. Aguarde ficar morno e tire da forma.
10. Sirva.