Neste mundo da culinária, há combinações que nos surpreendem e nos fazem questionar por que não as descobrimos antes. A Salada de Berinjela Refogada é um desses tesouros gastronômicos que nos conquista desde a primeira garfada.
A receita de hoje vai te dar água na boca, pois é referente salada de berinjela refogada. Fazer essa salada é bastante simples e com poucos ingredientes é possível prepará-la. Então bora aprender o passo a passo de uma forma bastante simples.
Com sua simplicidade deslumbrante, essa salada eleva a berinjela a um novo patamar, transformando-a em uma verdadeira estrela da refeição. Os sabores se entrelaçam harmoniosamente, proporcionando uma experiência gustativa única, enquanto os nutrientes essenciais nutrem nosso corpo e alma.
Salada de berinjela simples Refogada
Course: SaladasCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil4
servings15
minutes20
minutes180
kcal35
minutesNeste artigo, vamos revelar todos os segredos por trás dessa receita que cativa paladares mundo afora. Sem dúvida, a Salada de Berinjela Refogada será o destaque nas suas refeições, seja como acompanhamento ou prato principal. Então, mergulhe conosco nessa jornada culinária e descubra como preparar essa delícia de forma simples e descomplicada.
Prepare-se para se apaixonar por cada detalhe e sinta a água na boca enquanto desvendamos os segredos dessa combinação irresistível. Aproveite a oportunidade de experimentar uma salada que não apenas encanta o paladar, mas também nutre o corpo com todo o amor e carinho que a culinária pode proporcionar.
Pronto para descobrir como essa Salada de Berinjela Refogada pode transformar suas refeições em momentos especiais? Então, vamos em frente e desfrutar de todo o sabor e saúde que essa receita tem a oferecer. Não perca mais tempo, venha conosco aprender e se deliciar!
Ingredientes
1 berinjela
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
1 cabeça de alho picadinho (amassado)
1 pimentão verde cortadinho
Azeite de oliva
Sal
Água
Modo de preparo
- Comece cortando a berinjela em pedaços pequenos (mantenha a casca e sementes), coloque em uma vasilha com água e sal e reserve.
- Adicione em uma panela a cebola, o tomate, o alho, o pimentão e o sal. Refogue no azeite por uns 10 minutos.
- Coloque um pouco de água para não fica seco.
- Para concluir coloque a berinjela e deixe por 10 minutos no fogo, mexendo de vez em quando.
- Está pronto!
Vídeo da Receita
Anotações
- Escolha Berinjelas Frescas: Opte por berinjelas firmes, brilhantes e de cor uniforme para garantir uma salada de berinjela refogada perfeita. Evite as que apresentarem sinais de murchamento ou machucados.
- Corte Uniforme: Ao cortar as berinjelas em pedaços, procure mantê-los de tamanho uniforme. Isso garante que todos cozinhem de maneira igual e resultem em uma salada com textura balanceada.
- Escorra o Excesso de Água: Antes de refogar, lembre-se de extrair o excesso de água das berinjelas. Esse passo é essencial para evitar que a salada fique encharcada e permite que elas absorvam melhor os temperos e sabores do refogado.
Saiba tudo sobre remoção de manchas de mofo, bolor e limos em azulejos com Azulim
Clique no botão abaixo e descubra tudo sobre remoção de manchas com Azulim