Todos nós sabemos que a berinjela é muito saborosa. Para preparar salada de berinjela direto no forno basta ter os ingredientes abaixo. Siga o nosso passo a passo para deixá-la bastante gostosa. Depois comente o que achou da nossa receita.
Salada de berinjela no forno
Course: SaladasCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil6
servings50
minutes45
minutes200
kcal1
hour35
minutesDescubra o Sabor Surpreendente da Salada de Berinjela no Forno!
Prepare-se para uma experiência culinária que vai conquistar seu paladar. A Salada de Berinjela no Forno é uma combinação perfeita de sabores e texturas, que promete surpreender até os paladares mais exigentes.
Imagine-se saboreando uma salada dourada e suculenta, onde a berinjela é a protagonista. Cada pedaço é cuidadosamente preparado para oferecer uma explosão de sabor, trazendo à tona a riqueza de ingredientes frescos e saudáveis.
Se você deseja desvendar todos os segredos dessa delícia e experimentar uma opção prática e saudável, continue lendo e descubra como fazer a Salada de Berinjela no Forno em sua própria cozinha. Deleite-se com uma refeição leve e saborosa, perfeita para dias especiais ou para complementar suas refeições diárias. Vamos lá, aventure-se nessa jornada gastronômica e descubra novos sabores!
Ingredientes
3 berinjelas
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola
1/4 xícara de chá de vinagre
1/2 xícara de chá de azeite
2 dentes de alho (picado)
3 colheres de sopa de azeitonas pretas (picadinhas)
1 folha de louro
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de orégano
Sal
Modo de preparo
- Retire parcialmente as cascas das berinjelas, corte em fatias fininhas no sentido do comprimento e por fim corte em tirinhas.
- Adicione as berinjelas na água com sal durante 40 minutos, depois retire o sal com água e esprema elas.
- Você deve cortar o pimentão e a cebola em tirinhas e colocar na assadeira. Junte a berinjela, a salsa, o louro, o alho, o orégano, a azeitona e o sal.
- Chegou o momento de regar com metade do vinagre.
- Leve ao forno médio por 45 minutos.
- Retire do forno e regue com o restante do vinagre e o azeite.
- Depois de esfriar é só servir.
Vídeo da Receita
Anotações
- Corte uniforme da berinjela: Para garantir o sucesso da Salada de Berinjela no Forno, é essencial cortar a berinjela em pedaços uniformes. Isso permite um cozimento homogêneo, resultando em textura macia e sabor equilibrado em cada mordida.
- Pré-tempere a berinjela: Antes de levar ao forno, pré-tempere a berinjela com um pouco de sal. Esse processo ajuda a retirar o excesso de água da berinjela e potencializa o sabor dos temperos que serão adicionados posteriormente.
- Utilize azeite de qualidade: O azeite é um dos principais ingredientes para realçar o sabor da Salada de Berinjela no Forno. Opte por um azeite de oliva extravirgem de qualidade, pois ele trará um toque especial e saudável à receita, tornando-a ainda mais irresistível ao paladar.
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