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Pastinha de grão-de-bico

A pastinha de grão-de-bico pode ser utilizada como acompanhamento de quibe ou servida com pão árabe ou sírio.

A pastinha de grão-de-bico pode ser utilizada como acompanhamento de quibe ou servida com pão árabe ou sírio. Veja a receita abaixo:

Ingredientes

  • 1 cebola ralada
  • 500 gramas de grão de bico
  • Suco com 1 limão
  • pimenta branca e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão até que fique macio.
  2. Coloque no liquidificador 2 conchas de água do cozimento.
  3. Adicione no liquidificador os ingredientes e bata.
  4. Se não ficar como um patê, adicione mais água do cozimento e bata novamente.
  5. Adicione um fio de azeite de oliva.
  6. Sirva.

Pastinha de grão de bico

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